여성암 1위 유방암에 좋은 음식에는?

유방암을 일으키는 위험 요인으로는 여성 호르몬인 에스트로겐, 알코올 섭취, 고지방식, 비만, 신체 활동 부족 등을 꼽을 수 있습니다.

유방암의 발병 및 재발 예방을 위해서는 적정한 체중과 체지방을 유지하고 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 병행해야 합니다. 

유방암의 일반적인 식사 요법

과다한 탄수화물 섭취 제한 : 탄수화물은 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있으므로 적당히 섭취해야 하며, 체내 지질 수치 개선에 도움이 되도록 유방암에 좋은 음식으로 잡곡밥을 섭취하는 것이 좋습니다.

유방암에 좋은 음식 비타민, 무기질이 풍부한 채소와 과일 늘리기 : 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는 다양한 색깔의 채소와 과일은 훌륭한 섬유소 공급원으로, 최근 우리나라 여성을 대상으로 진행된 조사에 따르면, 섬유소를 많이 먹을 때 유방암의 발생 위험이 낮아진다고 합니다.

섬유소는 포만감이 커 밥을 덜 먹게 하고, 식품 중에 함유된 당분 및 지방 성분을 덜 흡수하게 함으로써 열량 섭취를 줄일 수 있어 체중 조절에 용이합니다. 특히 우리나라 여성들에게 좋은 유방암 음식으로는 토마토, 고추, 시금치 등이 유방암의 위험을 낮추는 것으로 발표되었습니다. 단, 과일 속에는 당분이 많아 적당량을 먹는 것이 좋습니다.

단백질 섭취는 필수 : 균형적인 식사를 위해 매끼 1~2가지의 단백질 식품을 섭취하되, 고기나 생선 대신 계란, 치즈 등을 섭취하는 것도 좋습니다. 단, 과다하게 섭취할 경우 열량 및 지방 섭취량이 증가할 수 있으므로 육류의 지방 및 가금류의 껍질은 제거하는 것이 좋으며 타지 않게 조리합니다.

주의! 콩과 두부류는 단백질을 공급하는 유방암에 좋은 음식이나 유방암환자 중 호르몬 양성수용체 ER+(암세포가 여전히 에스트로겐과 반응하는 경우를 말하며, 보통 유방암 초기를 말함. 반대로 ER-로 표현하며 암이 많이 진행된 상태를 말함)를 갖고 있는 환자의 경우 주의가 필요합니다.

유방암 환자가 콩과 두부류를 과다 섭취 할 경우 암세포 성장이 촉진될 수 있기 때문입니다. 따라서 지나친 섭취 증가에 주의합니다.

과도한 지방 섭취 제한 :  튀김, 부침 등의 조리법 대신 조림, 구이, 찜 등의 조리법을 활요합니다.

하루 1번, 저지방 유제품 섭취 : 칼슘과 비타민 D의 보충을 위해 하루 1~2회 저지방 유제품 섭취를 권장합니다.

금주 : 적은 양의 알코올 섭취도 유방암 위험 요인이 될 수 있습니다.