샐러드의 맛을 한층 높여 주는 드레싱
청국장 드레싱

■ 재료 (4인분) : 배 100g, 양파 12g, 청국장 1과 1/3큰술, 꿀 1과 1/3큰술, 식초 2작은술, 레몬즙 2작은술, 올리브오일 1작은술, 소금 1작은술

■ 만드는 방법

1. 배는 껍질을 벗겨 양파와 함께 믹서로 곱게 갈아 준다.

2. 갈아 놓은 배와 양파, 청국장, 꿀, 식초, 레몬즙, 올리브오일, 소금을 볼에 넣고 골고루 혼합하여 완성한다.

※청국장의 염도에 따라 사용량을 조절하고, 기호에 따라 청국장을 갈아서 사용한다.