해독주스 재료와 효능 알아보기

해독주스 재료의 효능 - 항산제 역할 '당근'

당근에 함유된 카로틴은 비타민 A의 천연 성분입니다. 비타민 A는 표피 세포와 관련된 암에 대해 항암 작용을 합니다. 또 당근에 풍부한 베타카로틴은 황반변성과 노인 백내장 발병을 막아 주고, 변비, 천식을 예방할 뿐 아니라 콜레스테롤을 감소시키는 데도 도움이 됩니다.

당근은 날로 먹어야 맛있지만, 익히면 베타카로틴의 생체 이용률이 커지기 때문에 당근을 삶고 갈아서 마시는 해독 주스가 큰 의미가 있습니다.

해독주스 재료의 효능 - 유방암, 대장암 방지 '브로콜리'

브로콜리는 성인병 예방에 탁월하다고 알려졌으며, 미국 국립암연구소에서 선정한 최고의 암 예방 식품 중 하나로 꼽히면서 더욱 관심을 받고 있습니다. 비타민 C, A, K, 엽산, 섬유질 등이 풍부하고 인, 칼슘, 비타민 B6, 비타민 E 함량도 높습니다.

브로콜리는 특히 대장암과 유방암을 예방하며, 브로콜리에 함유된 인돌-3-카비놀이라는 성분은 유방암과 전립선암의 암세포 성장을 막고, 간 해독 능력을 키우며, 자궁경부암의 원인 바이러스인 인유두종 바이러스의 성장도 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

해독주스 재료의 효능 - 만성 피로엔 역시 '토마토'

미국 타임지가 선정한 '21세기 최고의 식품' 토마토! 토마토에 함유된 리코펜은 강력한 항산화 물질로서 주로 껍질에 많이 포함되어 있으며, 잘 익은 토마토일수록 더욱 풍부합니다. 생토마토보다 토마토 페이스트나 주스에 5배 정도 많고, 올리브유 등과 조리된 상태로 섭취하면 흡수율이 증가합니다.

리코펜은 유방암을 예방하고 노화를 방지하며, 남성의 경우 전립선암 예방에 탁월한 작용을 합니다. 리코펜을 하루 6.5㎎ 이상 섭취했을 때 그렇지 않은 경우보다 전립선암 발병이 21% 적었다는 연구 결과가 있으며, 전립선암 환자에게 15㎎의 리코펜을 보충하니 종양성장이 늦어지거나 종양 크기가 감소하고 전립선암 수치(PSA)도 18%나 감소했습니다.

※ 몸에 좋은 토마토 현명하게 먹는 방법!

토마토의 리코펜 성분은 지용성(기름에 녹는) 물질이기 때문에 한 컵을 갈아서 마신다해도 그 중 일부분만 소화됩니다. 그래서 열을 가해서 먹으라는 것인데, 좀 더 현명하게 토마토를 먹을 수 있는 방법이 있습니다. 지방성분이 있는 견과류와 함께 먹는 것! 견과류를 소화시키기 위한 소화분비액이 나와 토마토의 소화를 촉진시킵니다. 즉, 견과류와 함께 먹으면 한 개를 먹어도 영양성분의 흡수율은 매우 높아집니다.

해독주스 재료의 효능 - 활성 산소를 억제하는 '양배추'

양배추는 서양에서 3대 장수 식품(양배추, 올리브, 요구르트) 중 하나로 꼽힐 만큼 영양가 높은 채소로 주목받고 있으며 무엇보다 항암 작용에서 그 효능을 인정받고 있습니다.

여러 실험을 통해 폐암, 위암, 유방암, 전립선암, 대장암, 직장암 등의 발생률을 저하시키는 것이 밝혀졌는데, 특히 미국 미네소타 의대의 연구 결과에 따르면, 1주일에 양배추를 한 번만 먹어도 대장암 발병률이 66%나 감소할 수 있다고 합니다.

또 발암 물질을 중화하고 활성산소를 억제하며, 양배추에 함유되어 있는 글루코시놀레이트라는 강력한 항암 성분이 해로운 화학 물질과 호르몬을 제거하는 능력을 향상시킵니다. 여성 질환인 곰팡이 질염 치료에도 도움이 되므로, 가렵거나 알레르기 증상이 있는 사람은 특히 양배추를 섭취해야 합니다.

해독즈스 재료의 효능 - 혈당, 콜레스테롤 조절 '사과'

사과에는 비타민 C, 펙틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘 등 무기질과 섬유질이 풍부한데, 주로 껍질에 중요한 영양 성분이 많이 들어 있습니다. 사과의 대표적인 성분인 펙틴은 수용성 식이 섬유로 장내 노폐물을 밀어내고 장관 근육 능력을 개선하여 장을 깨끗하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

뿐만 아니라 사과의 구연산은 위액 분비를 활발하게 해 소화를 돕고, 철분 흡수를 촉진합니다. 혈당 조절과 항암 작용은 물론이고, 면역력도 길러 주며 신장 혈액을 정화하는 역할을 합니다.

해독주스 재료의 효능 - 밥처럼 든든한 '바나나'

바나나는 다른 과일보다 수분 함량이 적지만, 탄수화물이 무려 25%를 차지하고 있어 밥처럼 든든한 열량을 냅니다. 섬유질을 비롯해 리보플라빈, 마그네슘, 바이오틴, 탄수화물, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B군이 풍부하며 특히 비타민 B6는 우리 몸에 필요한 신경 전달 물질을 만들어 몸을 안정시키고 위산과 신경을 조절해 줍니다.

혈압을 치료하는 데 탁월하며, 아스피린과 같은 약의 독성을 낮춰 주는 해독 작용도 하기 때문에 적당한 양을 꾸준히 섭취하면 우리 몸을 굉장히 가볍게 만들어 줍니다.

단, 바나나에는 아보카도처럼 키티나아제라는 곰팡이 세포벽 분해 효소가 들어 있어, 라텍스 알레르기가 있는 사람은 바나나를 만지거나 먹으면 안 됩니다. 이런 사람은 해독주스를 만들 때 바나나를 제외한 나머지 다섯 가지만 먹는 게 좋습니다.