박피-후지(카레)

(3kg 이상 주문가능)

박피-후지

살집이 두터우며 육색이 짙고 지방이 적습니다.

비타민B1이 많이 함유되어 있고 영양가가 높습니다.

※ 재고 상황에 따라 포장은 달라질 수 있습니다.

해동방법

1. 스피드 해동법

- 40도 정도 미온수에 설탕 2큰술을 넣어 녹여 주세요.

- 설탕물에 냉동 고기를 최대 10분간 담궈 주면 해동 완료!

(※주의사항: 설탕을 많이 넣을 경우 고기의 맛이 없어지니 주의 하셔야 합니다.)

2. 냉장 해동(저온 2-4도)

3. 밀폐 시킨 상태에서 찬물에 담궈 줍니다.

부위 및 등급소개

뒷다리(후지)

뒷다리 부위로 육색이 짙고 지방층이 적어

제육, 불고기 등의 조리에 적합.

다소 퍽퍽한 식감이 있지만 가격이 합리적인 부위.