장문 볼락(낀따루)

(1박스 규격 21kg)

비린내 적고 담백한 맛을 자랑하는

장문볼락

장문볼락은 적어 또는 열기로도 불리는 생선이에요.

머리부터 꼬리까지 모두 붉은빛을 띠고 있지만 흰색 속살을 갖고 있지요.

무엇보다 비린내가 적어 생선에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 먹을 수 있는데요.

장문볼락의 쫀득한 살과 고소한 감칠맛을 지금 만나보세요.

※ 재고 상황에 따라 포장은 달라질 수 있습니다.

이렇게 드셔 보세요!

장문볼락 구이

재료: 장문볼락 1마리, 레몬 1개, 화이트와인 약간, 마늘 5알

1. 깨끗하게 씻은 레몬과 마늘을 슬라이스해주세요.

2. 장문볼락에 소금과 후추를 뿌려 간을 해주세요.

3. 화이트 와인과 올리브유를 장문볼락 위에 살짝 뿌려주세요.

4. 오븐에 손질한 레몬을 깔고 위에 장문볼락을 올려주세요.

5. 슬라이스한 마늘을 올리고 200℃의 온도에서 20분간 조리해주세요.